SISTEMA DE EXAUSTÃO


UM NOVO CONCEITO EM SUA COZINHA!

As coifas lavadoras ECO-GR®, são totalmente automáticas. Seu funcionamento automatizado sem contato manual permite maior eficiência durante o processo de lavagem do ar da exaustão. Desta forma, a economia de energia, água e detergente são maiores, pois são eliminados os erros de manuseio como acontece com a operação manual.

COIFA LAVADORA 1 COMPACTA

As coifas lavadoras ECO-GR® são as únicas que possuem sistemas exclusivos com até 10 programas para ligar e 10 para desligar a exaustão. São mais 10 programas para ligar e desligar a lavagem no total de 40 programa para ligar e desligar funções totalmente independentes uma da outra!

São duas opções para operação manual ou automática, que dependendo do operador pode escolher entre uma das opções de operação que for mais conveniente.

As coifas lavadoras ECO-GR® são diferentes das coifas lavadoras do mercado, pois funcionam em qualquer tipo de cozinha e possuem recursos exclusivos para funcionar em qualquer situação, economizando até 50% detergente conforme abaixo;

·         Podem ser programadas para entrar em funcionamento automaticamente, ligando e desligando a exaustão ou a lavagem em dias e horários conforme determinado pelo operador.

·         Em coifas que funcionam em tempo integral para troca de ar ambiente, o processo de lavagem pode ser programado para funcionar somente em horários de cocção. Assim, há maior economia de energia, detergente e água.

·         A troca da água do tanque é automática sem contato manual, desta forma a ação do detergente na água é mais eficaz, evitando aumento de viscosidade da água com o processo de emulsão da gordura.

·         A gordura é totalmente emulsionada na água, o que permite o descarte em redes de esgotos sem necessariamente passar por caixas de contenção (esta opção deve atender a regulamentação especifica de cada cidade ou estado).

PARA QUE SERVE UMA COIFA LAVADORA?

 

As coifas lavadoras servem para lavar literalmente o ar da exaustão, retirando partículas de gorduras que em sistemas comuns impregnaria toda tubulação e motores da exaustão, e por fim, a maior parte seria expelida na atmosfera, causando cheiro e desconforto as vizinhanças.

Resumindo, elas eliminam do ar gordura e cheiro, mantendo limpos os sistemas de exaustão eliminando risco de incêndios.

 

PODEM SER INSTALADAS SOBRE CHURRASQUEIRAS?

 

Sim, além de captar as partículas de gorduras, também capta partículas e fuligem de carvão, muitas partículas incandescentes que em um sistema comum impregnado de gorduras, são responsáveis por causar incêndios.

COIFAS LAVADORAS ELIMINAM CHEIRO?

 

Coifas lavadoras são projetadas para eliminar do ar partículas de gorduras e fuligem, porém se não a gordura, não há cheiro. 70 a 100 % do cheiro podem ser eliminados com a coifa de autolavagem dependendo do projeto do sistema de exaustão.

ECONOMIZO COM UMA COIFA DE AUTOLAVAGEM?

 

Depende, estás coifas tem um custo maior para operação, consomem detergentes e água, porém comparada aos custos de limpeza do sistema de exaustão e a segurança proporcionada pelo sistema, à economia é considerável. Principalmente na limpeza da exaustão, e na eliminação do risco de incêndio proporcionado pelo seu exclusivo sistema de monitoramento.

COIFA DEPURADORA ECO-GR® (SEM EXAUSTÃO)

 

A coifa depuradora lavadora industrial ECO-GRH® possui todos os recursos da coifa lavadora, porém não possui sistema de exaustão, esta coifa foi desenvolvida para funcionar em ambientes onde não é possível sair com a tubulação da exaustão.

A única função desta coifa é lavar o ar da exaustão eliminando partículas de gorduras deixando-as na água.

Esta coifa funciona em paralelo com um ar condicionado de 60.000 BTUS, dependendo do tamanho da cozinha.

Desta forma o ar condicionado mantém a temperatura agradável e a coifa mantém o ar livre de gorduras depositando todas as partículas na água.

A GRUNOX instala também o sistema de ar condicionado em paralelo a coifa.

DADOS DE CONSUMO BASEADOS EM UMA COIFA DE 3 MT.

Modelo da Coifa

ECOGR®

Consumo elétrico em w/h

Capacidade do tanque

Consumo na troca da água do tanque automaticamente.

Potência

c/exaustão

480

54 L

10L / Troca

½ HP

s/exaustão

600

54 L

10L / Troca

½ HP

NOSSAS COIFAS ATENDE AOS REQUISITOS LEGAIS DAS NORMAS ABAIXO.

 

 

NR 10 Com dispositivos para uma manutenção segura nos quadros de comandos elétricos.

 

 



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